こんにちは！松田です！！

 

あっという間に3月！

世間は卒業シーズンですね、、、

 

なんと私も高校卒業して一年がたちました！

とっても一年は早いものですね！

こちらがちょうど一年前卒業式の松田です

 

黒髪でとってもフレッシュ？？ですね

これからもう一年とは感慨深い、、、

（感慨深いと言う言葉を使えるようになったのも最近）

垢抜けできたか不安ではあるところです。

これからはもっともっと磨きのかかった松田になりたいとおもいます！！（笑）

 

そして最近、和カフェ店長である髙木さんにお茶の淹れ方を教えて頂きました！

 

まずは玉露から！

 

茶葉はグラム単位で計って

お湯の温度にもこだわって玉露は3煎目まであります

こちらがシャカこだわりの玉露です

 

味だけではなく見た目もとってもきれいです！

 

続いては２煎目まで楽しめる深蒸し煎茶！

 

このフタをあけて出すのがポイントみたいです。

お菓子などはその月々で変わるようになっています。

 

このお茶を学ばせて頂いてお茶は繊細なものだなあ、、と思いました！

お茶アシスタントとしてもっと飛躍できるようにもっと学んでいかねば、、！

 

みなさんも是非シャカの和カフェスペースご利用ください！！

ありがとうございました～！