こんにちは！網屋です！

昨日は皆お待ちかね、お菓子セミナーがありました！

唐人町商店街の楢崎洋菓子工房からパティシエ、楢崎さんをお招きして、シャカ初となるお菓子セミナーを開催しました！

今回は生クリームの美味しい作り方を実演含め、知識も教えていただきました！網屋、必死にメモしたので一部をご紹介！

生クリームに硬さがあり、それぞれの用途に合わせた硬さがあるということを恥ずかしながら今回初めて知りました。

冷蔵庫の出し入れやちょっとした温度変化で硬さが変わり、色ツヤにも違いが生まれてくるという。何とも深い世界に皆虜になっていました。

泡立て器の使い方も流石プロ！ボールの3分の1の範囲で縦に叩くように混ぜる！何となく混ぜていては良くないみたいです！

そんな感じで知識を教わり、いよいよ実践！

生田さんもエプロン姿で準備万端！

実際に生クリームを自分の好みの硬さにして、カップケーキを作成！皆さんとても上手に、美味しそうなカップケーキを作っていました！

後半にはプロの技ということでショートケーキの実演を！なんてなめらかな、、、皆から歓声が上がりました！

飾りつけは生田さんが担当！！美味しそう！！

最後に集合写真を！

初となるお菓子セミナーは大盛況でした！楢崎さん、ありがとうございました！